Planchas Y Freidoras

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Andrew asked La mejor receta del Camember?

Como cocinar el queso camember ?

And got the following answer:

Hola Andrew, te copio lo que tengo. Espero lo puedas disfrutar en Familia y/o con Amigos. Suerte Camembert al horno sobre tostada con pesto Ingredientes Aceite de oliva 1 cda. Pan de campo 4 Rodajas Queso camembert 4 Rodajas Pesto Aceite de oliva 4 cdas. Ajo 1 Diente Albahaca 10 Hojas Sal y Pimienta A gusto Vinagreta Aceite de oliva A gusto Aceto balsámico A gusto Hojas verdes - Perejil picado 1 cda. Procedimiento - Tueste las rodajas de pan. - En una placa con aceite coloque las rodajas de queso y cocine en horno durante 5 minutos. Pesto - Procese las hojas de albahaca junto con el diente de ajo, el aceite, sal y pimienta. Vinagreta - Coloque en un recipiente el perejil picado junto con el aceto balsámico y el aceite de oliva, mezcle hasta emulsionar. - Coloque las hojas verdes previamente lavadas en un recipiente. Armado - Unte las tostadas de pan con el pesto y coloque encima una rodaja de queso. - Condimente las hojas verdes con la vinagreta justo en el momento de servir. Presentación - Sirva e un plato una rodaja de pan con su queso y las hojas verdes. Cocktail de camembert Para 2 personas: 1 camembert firme, 1 cebolla, 1 frasco mixed pickles. Aderezo: 1 cda vinagre, 1 cda jugo limón, ½ cta azúcar, ½ cta sal, 1 cta salsa chili, 3 cdas aceite, 1 cda perejil picado. Cortar el camembert en rodajas pequeñas y la cebolla en aros finos. Cortar los pickles en trozos adecuados. Disponer los ingredientes en copas o ensaladeras individuales y mezclar con el aderezo. Dejar reposar 30 minutos antes de servir. Camembert frito con mermelada de frambuesa Una manera deliciosa de comer el camembert Ingredientes: (para 6 personas) 1 queso camembert de 250-300 g 150 g de mermelada de frambuesa 1 huevo abundante aceite de oliva pan rallado pimienta Pasos: Paso 1: Batir el huevo y sumergir el queso en él por ambos lados de manera que toda la superficie quede impregnada. Paso 2: Rebozar en el pan rallado. Paso 3: Calentar a fuego fuerte un dedo de aceite en una sartén pequeña en la que el queso quede sumergido en el aceite (o en la freidora) y freír el queso hasta que el pan rallado se dore. Paso 4: Sacar el queso cuidadosamente con una espumadera y dejar sobre papel de cocina para que absorba parte del aceite. Paso 5: Colocar en un plato para servir y rodear de la mermelada. La mermelada de frambuesa puede sustituirse por una de arándanos, frutas del bosque, etc. Otra forma de freir el queso es cortándolo en porciones triangulares antes de rebozarlo. Camembert al horno Ingredientes: 1 ud. queso camembert 1 cucharadita vino blanco 2 diente ajo pimienta negra molida Elaboraciòn: 1) Hacer un agujero en el centro de un queso camembert (preferentemente con caja de madera, luego veréis por qué) y verter un poco de vino blanco dentro. Seguidamente cubrir el queso con 2 dientes de ajo machacados y pimienta negra, envolver la caja, sin la tapa, en papel de aluminio y meter al horno a 190º c aproximadamente durante 20-25 minutos, hasta que el queso esté fundido y la superficie dorada. 2) Servir con cuchara y pan crujiente. NOTA: Si no se encuentra queso con caja de madera, sino de cartón, ponerlo en una cazuelita de horno de sus mismas dimensiones, envolver todo en papel de aluminio y meter al horno. Es recomendable hacer esto, por temor a que arda el cartón. Setas con queso camembert Ingredientes: - setas - queso camembert crema - rebanadas de pan Preparación: Tostamos las rebanadas de pan untadas de aceite en la plancha, a continuación ponemos las setas en la plancha a las que les hemos dado unos cortes en la parte de abajo. Untamos las rebanadas con queso, colocamos las setas encima y un trocito de queso encima para adornar. CAMEMBERT EMPANADO CON COMPOTA DE ARÁNDANOS ROJOS SILVESTRES Porciones: 1-2 Introducción: Recomiendo un Camembert algo fuerte y nunca mermelada, sino compota Ingredientes: para 1 ó 2 personas 2 quesitos camembert harina 1 huevo 1 cucharada de leche pan rallado aceite compota de arándanos Instrucciones: pasar el queso por harina (apretandolo contra esta) por todos los lados. Si se parte el quesito por la mitad sellar un poco con el cuchillo la parte abierta. Batir la el huevo con la leche y pasar por ello el camembert enharinado Pasar por pan rallado Freir en abundante aceite (mejor en freidora)

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